チバベジモッタイナイレシピ

チバベジは、ENNOU YASAI を余すことなくお召し上がりいただきたいという思いから、葉・茎・根まで美味しく料理するレシピを縁農シェフとつくり、ENNOU YASAI PACK と共にお届けしています。

上記画像は大根と人参の皮を使用したレシピです。

現在は、2020年8月に公開予定の映画「もったいないキッチン」に出演する縁農シェフ(食)ソウダ ルア氏※下画像 が ENNOU YASAI を使用したレシピを考案してくれています。

これらの取り組みは台所からフードロスをなくすアクションにも繋がります。

ENNOU YASAI PACK のお申し込みはこちらをクリック◎

そのほかの縁農シェフや料理家、さまざまな方のレシピを日々SNSにアップしています◎ぜひご覧ください◎

 

🍅🍳🍽🌏💕
【7/24】

内容は決まり次第お知らせします。

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
【 Instagram @chibavege 】
プロフィール欄へ記載されているホームページリンクより、チバベジオンラインイベントページにて

【Facebook @chibavege 】
イベントページにて 

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
【 Instagram @chibavege 】 
プロフィール欄のホームページリンクより 

【Facebook @chibavege 】
ホームページ記載欄より 

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

https://chibavege.or.jp/verge pack01/ 

===== 

【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#チバベジ #フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs 
#コロナウィルス #コロナに負けるな
#免疫力アップ #免疫 #健康 
#野菜 #野菜たっぷり #チバベジ野菜 #ennouyasai #chibavegeennoukitchen
#オンライン #オンラインイベント #八百屋 #recipe #mttainairecipe #被災農家支援 #縁農 #オンライン教室 #イベント #ライブコマース #ライバー
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🍅🍳🍽🌏💕
【7/23】

内容は決まり次第お知らせします。

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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14 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/22】
●20:00
「kanamiさんの料理のヒント@インスタライブ」
場所: @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター: @kanami.omusubi


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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

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縁農メンバー @kanon_okutsuの投稿です!

【ニンジン🥕のご紹介】
ニンジンは冷涼な気候が好きです🙋

原産はアフガニスタン🇦🇫

アフガニスタンでは、
いろんな色のニンジンが栽培されていて
たくさんの🥕レシピが伝承されています!

【収穫時期】
(千葉県)
春夏ニンジン 4~7月
秋冬ニンジン 11~3月

【保管方法】
夏ver.🎐乾燥が大敵です!

・冷蔵 : 水分をふき取る。1本1本新聞紙に包む。立てる! 葉っぱは、切り離す。濡れた新聞紙に包む。保存袋に入れる!※2.3週間持ちます

・冷凍 : さっと下茹でする。保存袋にいれる! 葉っぱは、カット。水分をふき取る。保存袋に入れる!※3.4週間持ちます

【調理方法】
生、茹でる、焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる🙆

【プチ情報】
ニンジン🥕にはカロテンが
多く含まれています。

体の中で
カロテンがビタミンAに変身!🧚

ビタミンAは
油と一緒になると溶けて
より吸収されます✨

なので、
油と一緒に料理すると🙆

ビタミンAは
私たちの健康のために
たくさんの働きをしてくれます!

発育の促進、肌の健康維持、風邪予防など…😊

お野菜たくさん食べて
ずっと健康でいたいですね😌

🥕ENNOU YASAIのお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/vege-pack/

【 Instagram @chibavege 】 プロフィール欄HPリンクより

【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎


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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

🥕【チバベジオンラインキッチン】のお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/online-event/

【 Instagram @chibavege 】 プロフィール欄HPリンクより


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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

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#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs

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#野菜 #ennouyasai#chibavegeennoukitchen

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#被災農家支援 #縁農  #料理
...

26 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/21】
●16:30
「let's glowing vegetable」
場所 : @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター : @miiinamiii_37 @ichimarenoen 

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
【 Instagram @chibavege 】
プロフィール欄へ記載されているホームページリンクより、チバベジオンラインイベントページにて

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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12 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/20】
●18:00
「目指せ!チバベジ看板娘」
場所 : @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター : kanon9822
ゲスト : 西村慶子さん

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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縁農メンバー @kanon_okutsuの投稿です!

【カブのご紹介】
正月明けに食べたい七草粥
その一つ「すずな」は
皆さんご存知でしょうか🎍

お正月頃に食べれるのは、
秋に蒔いたもの。

今置いているのは、
春に蒔いたものです🌸

カブの丸々したところは
ほとんどが根っこです🙋

【収穫時期】
6月頃、9~12月頃

【保管方法】
カブには保湿が大事です🧖

・冷蔵 : 葉と根っこを切り落とす。それぞれに湿らせたキッチンペーパーで包む。袋に入れる!※葉は3日くらい、根っこは1週間持ちます

・冷凍 : 生のまま。食べやすい大きさに切る。保存袋にいれる!※3.4週間持ちます

・干す : 薄めにカット。葉は細かく刻む。ザルの上に並べ3日ほど天日干し!※湿度が高いときは不向きです…

【調理方法】
生、焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる🙆

【プチ情報】
葉にはビタミンA,B2,C、カルシウム、鉄、食物繊維が多く含まれています!
立派な緑黄色野菜なんですよ〜

根っこには、デンプンを分解してくれる酵素(ジアスターゼ)がいっぱい!
胃腸の働きを助けてくれます✨

🥕ENNOU YASAIのお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/vege-pack/

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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎


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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

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🍅🍳🍽🌏💕 

【もちもち人参🥕】
間引きにんじんと
冷蔵庫で干からびかけたにんじんまるごとで
つくりました!

@ana45909 さんのレシピです!

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
干からびかけた人参

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

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📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
人参
黒糖
片栗粉
チーズ
バター

むして、つぶして

黒糖すこし
かたくりまぜて
チーズいれて
バターでやくだけ

もちもち とろ~り
おやさいの
おいしいおやつってかんじ

お弁当にもいいね!

【HP】https://chibavege.jp
【 Instagram @chibavege 】 
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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎

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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

🥕【チバベジオンラインキッチン】のお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/online-event/

【 Instagram @chibavege 】 
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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#チバベジ #チバベジyouth
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#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe
#被災農家支援 #縁農  #料理
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...

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🍅🍳🍽🌏💕 

【ヤングコーン髭スープ🌽】

帰宅後3分でできる◎

@ana45909 さんのレシピです!

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
ヤングコーンと髭

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

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📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
かぶ
レタス
きゃべつ
ヤングコーン
髭
※冷蔵庫にある野菜なんでも
コンソメ5グラム
(スティックの一本)
塩コショウてきとうに
できあがり
応用いろいろ
ハムとか白ごまおこのみで
ゆず胡椒もおいしい
米粉麺いれても◎

【HP】https://chibavege.jp
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プロフィール欄HPリンクより 

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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎

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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

🥕【チバベジオンラインキッチン】のお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/online-event/

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

===== 

【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#チバベジ #チバベジyouth
#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs #おうちごはん
#コロナウィルス #コロナに負けるな
#免疫力アップ #健康 #野菜 
#ennouyasai #chibavegeennoukitchen
#オンライン #オンライン料理 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #オンラインイベント#八百屋
#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe
#被災農家支援 #縁農  #料理
#ヤングコーン #髭 #スープ
...

24 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/19】 
●18:00 
「チバベジオンラインキッチンYOKOHAMA男子」
場所 : @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター : @hamadan065 

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
【 Instagram @chibavege 】
プロフィール欄へ記載されているホームページリンクより、チバベジオンラインイベントページにて

【Facebook @chibavege 】
イベントページにて 

●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯ 

「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
【 Instagram @chibavege 】 
プロフィール欄のホームページリンクより 

【Facebook @chibavege 】
ホームページ記載欄より 

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

https://chibavege.or.jp/verge pack01/ 

===== 

【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#オンライン #オンラインイベント #八百屋 #recipe #mttainairecipe #被災農家支援 #縁農 #オンライン教室 #イベント #ライブコマース #ライバー
...

10 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/18】

内容は決まり次第お知らせします。

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

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7 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/17】
●19:30
「スムージーソムリエマスター長南由香利のインスタライブ」
場所 : @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター : @koisuru.yukari

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イベントページにて 

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自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

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8 0

縁農メンバー @kanon_okutsu の投稿です!

【ペコロスのご紹介】
ペコロスの別名は、プチオニオン!
直径3~4cmでコロコロ可愛いです。
そしてみずみずしくて、柔らかくて、甘い💕

【収穫時期】
6月ごろ(千葉県の場合)

【保管方法】
・冷蔵 : 新聞紙に包む。📰

・冷凍 : みじん切り or スライス or 皮剥いてそのまま!

【調理方法】
生、焼く、煮る、蒸す、揚げる🙆

【プチ情報】
ペコロスは加熱することで甘みや旨味がアップ🆙

血液をサラサラにするアリシン
コレステロール値を下げるケルセチン
は、有名みたいですね!

写真の子は
こだわりたくさんの
「酒巻ペコロス」です!
ぜひ調べてみてください😊

🥕ENNOU YASAIのお申し込みはこちらより^^

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地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

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28 0

🍅🍳🍽🌏💕 

【手作りケチャップ🍅】

手作りが断然美味しいケチャップをご紹介◎

@yu_chan109109 のレシピです!

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
トマト

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯

📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
トマト2個
玉ねぎ1/8
砂糖
塩こしょう
ローリエ
酢 大さじ1

トマトと玉ねぎはすりおろして濾します。

ローリエと一緒に鍋で煮詰め、
調味料で味を整えたら出来上がり!

簡単すぎる🤣

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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37 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/16】
●20:00
「チバベジオンラインイベントについて」
場所 : @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター : @takakero.oneesan

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
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イベントページにて 

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

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【チバベジの「ENNOU YASAI」とは】
「チバベジ」は、2019年9月に千葉を直撃した台風時の”援農”から活動をスタートさせ、そこから農と〇〇の縁を結ぶ”縁農”を大切にしています。

野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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16 0

🍅🍳🍽🌏💕
【7/15】
●20:00
「せっちゃん×kanamiスペシャル対談@インスタライブ」
場所: @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター: @cocokiren @kanami.omusubi

●21:00
「松田くんのennou yasai を広め隊」
場所: @chibavege インスタライブ内にて
ナビゲーター: 松田くん
ゲスト: @pooonkotsuuuu

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自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
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野菜の育て方、愛情の入れ方は全く変わらない個性豊かな見た目の美味しい野菜を”「チバベジ」は「ENNOU YASAI」と呼んでいます。

「ENNOU YASAI」:地域の農を応「援」し、農と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と私たちの食=
生きることを「円」で繋ぐ。

持続可能な循環を育むお野菜がたくさんの方に届きますように。 

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===== 

【チバベジとは】
「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。

①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

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上記を目的として活動しています。

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14 0

🍅🍳🍽🌏💕 

【野菜タップリミニトマトカレー🍛】

6/23おもてなしラボで生まれたレシピをご紹介◎

チバベジさんのレスキュー大根の皮と葉っぱ、
フレッシュなミニトマトをタップリ使って作りました。

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
大根の皮、葉

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

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📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
好きな野菜(チバベジ大根が入ってます)
挽肉
カレーペーストやカレールー

野菜はミニトマト以外はみじん切り。
大根葉葉予め茹でて刻んで冷凍したものを
使いました。

①みじん切りにしたニンニクを
オリーブオイルで炒める

②肉を炒める

③玉ねぎを炒める→他の野菜も

④カレーペーストをのせ、
その上にミニトマトタップリ、
周りに大根葉をのせ、蓋をする

⑤ミニトマトが柔らかくなったら潰して混ぜて
更に少し煮込む→完成です。

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チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎

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農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

===== 

【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯

#チバベジ #チバベジyouth
#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs #おうちごはん
#コロナウィルス #コロナに負けるな
#免疫力アップ #健康 #野菜 
#ennouyasai #chibavegeennoukitchen
#オンライン #オンライン料理 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #オンラインイベント#八百屋
#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe
#被災農家支援 #縁農  #料理
#大根 #トマト #カレー
...

27 0

🍅🍳🍽🌏💕 
【なすのミートドリア🍅🍆】
@yu_chan109109 さんのレシピです^^

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
トマト
なす

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯

📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
トマト
なす
ひき肉
玉ねぎ
にんにく
ご飯
オリーブオイル
塩コショウ
ウスターソース
赤ワイン
醤油
チーズ

トマトは角切り
玉ねぎ、にんにくはみじん切り
なすは薄くスライス

フライパンにオリーブオイルを入れ、
にんにく、そ玉ねぎも炒め、ひき肉、トマト
と炒めていきます。
塩コショウ、ウスターソース、赤ワイン、
醤油で味を整えます。

耐熱皿にご飯を入れ、
ミートソース→なす→ミートソースの順に
のせます。 
最後にチーズをかけてトースターで焼けば
完成です😆

【HP】https://chibavege.jp
【 Instagram @chibavege 】 
プロフィール欄HPリンクより 

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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎

●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯ 
【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

🥕【チバベジオンラインキッチン】のお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/online-event/

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#チバベジ #チバベジyouth
#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs #おうちごはん
#コロナウィルス #コロナに負けるな
#免疫力アップ #健康 #野菜 
#ennouyasai #chibavegeennoukitchen
#オンライン #オンライン料理 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #オンラインイベント#八百屋
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#被災農家支援 #縁農  #料理
#なす #トマト #トリア
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26 0

縁農メンバー @kanon_okutsu の投稿です!

【紅はるか🍠のご紹介】
前回ご紹介した
パープルスイートより新人さんで、
2010年に品種登録されました
また違った良さがあります!

とにかくとーっても甘いです💕
蒸しただけで、もうOK🙆‍♀

【収穫時期】
9~11月ごろ
美味しくするために貯蔵したもの
を販売しています!

【保管方法】
~夏ver.🎐~

・冷蔵 : 1本1本新聞紙に包む。切った場合、ラップでみっちり包みましょう!※1ヶ月持ちます

・冷凍 : マッシュ or 焼き芋 にしてから、がオススメ。※1ヶ月持ちます

【調理方法】
焼く、蒸す、揚げる🙆

【プチ情報】
紅はるかには、ヤラピンがたくさん!

切ると白い乳液状のものが見られますよね?
それがヤラピンです!

ヤラピンは、食物繊維と一緒に
お通じを良くしてくれます👏
また、熱に強い💪

やらぴん🥺ありがとう


🥕ENNOU YASAIのお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/vege-pack/

【 Instagram @chibavege 】 プロフィール欄HPリンクより

【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎


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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

#チバベジ #チバベジyouth

#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs

#おうちごはん

#コロナウィルス #コロナに負けるな

#免疫力アップ #健康 

#野菜 #ennouyasai#chibavegeennoukitchen

#オンライン #オンライン料理 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #オンラインイベント

#八百屋

#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe

#被災農家支援 #縁農  #料理

#胡麻和え #人参 #ソテー
...

31 0

🍅🍳🍽🌏💕 
【いろいろ野菜のお好み焼き🥬】

6/23おもてなしラボで生まれたレシピをご紹介◎

@miiinamiii_37 さんのレシピです^^

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
にんじん
大根
大根菜

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉・皮・根までを使い切り、余すことなく美味しくお召しあがりいただくアイディアをお届けしています◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めた野菜を粗末にしては、もったいない

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📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
にんじん
大根
大根菜
キャベツ
ベーコン
薄力粉
卵
水
ソース
マヨネーズ
粉チーズ

千切りにする。
薄力粉、卵、水を混ぜ合わせて野菜に絡める。
ホットプレートに油をしいてベーコンを焼く。
ベーコンから油が出てきたらタネを
その上に乗せて焼く。

片面の焼き色がついたらひっくり返す。
全体に火が通ったらお皿に盛って
ソース、マヨネーズ、粉チーズで味付けして
完成✨

【HP】https://chibavege.jp
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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること

上記を目的として活動しています。

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#チバベジ #チバベジyouth
#フードロス #エシカル #フードレスキュー #SDGs #おうちごはん
#コロナウィルス #コロナに負けるな
#免疫力アップ #健康 #野菜 
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#オンライン #オンライン料理 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #オンラインイベント#八百屋
#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe
#被災農家支援 #縁農  #料理
#お好み焼き #大根 #人参
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34 0

縁農メンバー @kanon_okutsu の投稿です!

【パープルスイート💜のご紹介】
本名は、パープルスイートロード。
アントシアニン色素をもつ
紫色のサツマイモです!
見た目で楽しむのも素敵ですよね💜

【収穫時期】
9~11月ごろ
美味しくするために貯蔵したもの
を販売しています!

【保管方法】
~夏ver.🎐~

・冷蔵 : 1本1本新聞紙に包む。切った場合、ラップでみっちり包みましょう!※1ヶ月持ちます

・冷凍 : マッシュ or 焼き芋 にしてから、がオススメ。※1ヶ月持ちます

【調理方法】
焼く、蒸す、揚げる🙆

【プチ情報】
今販売しているものは、
可愛いミニサイズが多いです👶

ミニでも味は美味しいですよ
すぐ火が通るので、調理しやすいです😊

スイートポテト、大学イモ、芋ようかん、、
おやつをチャチャっと作るのに、大活躍です!


🥕ENNOU YASAIのお申し込みはこちらより^^

【HP】https://chibavege.jp/vege-pack/

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【ENNOU YASAI PACK】

チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

オンラインコミュニティには農家・料理家・チバベジや活動家との交流する楽しみが待っている◎


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【チバベジオンラインキッチン】

農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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【HP】https://chibavege.jp/online-event/

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

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#おうちごはん

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#免疫力アップ #健康 

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#八百屋

#チバベジ縁農レシピ #今日のごはん#recipe #mottainairecipe

#被災農家支援 #縁農  #料理

#胡麻和え #人参 #ソテー
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33 0

縁農メンバー @kanon_okutsu の投稿です!

【ズッキーニ🥒のご紹介】
別名はつるなしカボチャ!
カボチャの仲間なのです🎃
葉っぱは、とっても大きくて
チクチク痛いです💦

【収穫時期】
7.8月ごろ🌞

【保管方法】
⚠️乾燥が大敵!長期保存は苦手です…。

・常温 : 1本1本新聞紙に包む📰※1週間持ちます。

・冷蔵 : 切った場合、ラップでみっちり包みましょう!※4.5日持ちます

・冷凍 : 下ごしらえ(茹でる・炒める)してから、がオススメ。※2週間持ちます

【調理方法】
生、煮る、炒める、茹でる、揚げる🙆

【プチ情報】
多く含まれているカリウム!塩分を排泄する役割があり、高血圧に効果アリ!😊

黄色いお花は、
お肉やお米を詰めて料理にすることも🍴

ズッキーニ🥒は油との相性が
とっても良いですよ〜


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【HP】https://chibavege.jp/vege-pack/

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チバベジは畑で採れたての旬の味や変わった品種 6〜8品目(3〜5キロ)を100サイズのボックスにお詰めしご自宅へお届けしています。(レシピ・オンラインコミュニティご招待URL付)

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農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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【ENNOU YASAIとは】

地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

===== 

【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

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#被災農家支援 #縁農  #料理

#胡麻和え #人参 #ソテー
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37 0

縁農メンバー @kanon_okutsu の投稿です!

【夏みかん🍊のご紹介】

夏みかん🍊は初夏に花が咲き、秋に実が熟します。
とても酸っぱいので、ひと冬おきます☃️
翌年3月頃〜初夏にかけて、店頭に出ます。

【収穫時期】
3月〜7月ごろ🌞

【保管方法】
⚠️乾燥が大敵です!

・常温、冷蔵 : 1つ1つ新聞紙に包む📰

・冷凍 : 皮付きのまま or 皮を剥いてから

【調理方法】
そのまま🍊!
少し酸っぱいのが苦手な方は
お砂糖を振りかけてください☺️
あとは、
マーマレード等にアレンジ🙆

【プチ情報】
ビタミンCがたっぷり!風邪予防に💪

薄皮(ジョウノウ)にはペクチンが多く含まれています。整腸作用があって、便秘やお腹を壊しているときに効果アリ!

夏に味わえるみかん!爽やかな味をお楽しみください!🍊🍊


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農家、シェフ、料理家、美容家、スポーツトレーナー、アイドル、学生らが常時農家を応援し、さまざまな楽しみを通じて農地・台所から生まれる農作物のフードロスを削減するアイディアをオンラインでお届けするイベント「チバベジオンラインキッチン」も開催しています◎

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地域の農を応「援」し、野菜と〇〇の「縁」を紡ぎ、農と人を「円」で繋ぐ。多様なかたちの「ENNOU」を大切にしています◎

地域の持続可能な農業と食の循環を育む野菜を ENNOU YASAI と呼び、地域の農家が愛情を込めて育てたありのままの野菜の価値に焦点をあて、流通できなくなった野菜の価値を高めるアイディアを募り、その地域の活動に関わりたい人たちが、さまざまな多様な価値にかえるかたちを創りつづけています。

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【チバベジとは】

「チバベジ」は2019年9月の台風で被災した農家さんの支援をキッカケに誕生しました。


①農作物を廃棄せずに流通させることでフードロスをなくすこと

②多種多様な農作物に新しい価値を生み出し、生産者と消費者を繋げること

③持続的な農業の仕組みづくりを通じて持続可能な社会をつくること


上記を目的として活動しています。

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#胡麻和え #人参 #ソテー
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32 0

🍅🍳🍽🌏💕
【スティックブロッコリーと人参のきんぴら🥕】

@kanami.omusubi さんのレシピです^^

🍅今回使った「ENNOU YASAI」
スティックブロッコリー
人参

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「チバベジ」は農業の現場からフードロスを無くす取り組みに力を入れていますが、「チバベジオンラインキッチン」ではその取り組みと合わせて、ご家庭の台所からもフードロスを無くす取り組みにも力をいれて参ります。

普段は当たり前のように捨てられしまう葉や皮までを使い切り、余すことなくお野菜を美味しく召し上がって頂くアイディアをお届けしていきます◎

私たちが食べるために、農家さんは一年中愛情を込めて野菜を育てています。

その愛情を粗末にしては”もったいない”。

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📒レシピ(ご本人の投稿です)

【材料】
ごま油
人参
スティックブロッコリー
醤油
みりんor酒
いりごま

人参は千切り、
スティックブロッコリーは茎が太ければ
ピーラーで皮むいて(茎の部分の筋が多いので)
半分にカットします!

フライパンにごま油を入れて
香りがするまで中火であたためる。
温まったら人参入れて炒めます。

しばらく人参炒めてしんなりしたら
スティックブロッコリー入れて
油がスティックブロッコリー回ったら
みりんと醤油を大さじ1〜2いれます。

味はお好みで!

水分が飛んだら最後
お皿に盛り付けて
いりごまかけて出来上がり!

🥕「チバベジオンラインキッチン」をチェック!
【 Instagram @chibavege 】 
プロフィール欄のホームページリンクより 

【Facebook @chibavege 】
ホームページ記載欄より 

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「チバベジ」は現在、畑で採れたての新鮮な「ENNOU YASAI」をオンラインを通じて皆さまにお届けしています。 

また、「ENNOU YASAI」と合わせて、↑免疫力アップ↑健康促進ができる、多様な価値〇〇が楽しめるワークショップ 「チバベジオンラインキッチン」の試験開催もしています◎

「チバベジオンラインキッチン」は、コロナウィルスの影響のなか、今「チバベジ」が出来ることを考えスタートしています。

自宅にいながら、人との繋がりから心身の健康が得られる楽しみを日常に創っていきます♪

例)
・免疫力を高め健康を促進させる料理教室や、食卓を共にする交流会で、シェフの味やいろんな家庭の味を堪能出来る

・「ENNOU YASAI」から効果的に栄養を摂取するためのエクササイズで、身の健康維持が出来る

・アートワークショップなど「ENNOU YASAI」から生まれる多様な楽しみを通じて心の健康維持も出来る など

🥕詳細はこちらよりご確認いただけます。
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ホームページ記載欄より 

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#おうちごはん
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#スティックブロッコリー #人参 #きんぴら
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